Dopo la colazione esploreremo i tre siti più importanti dell'antica Roma.
Il primo è ovviamente il Colosseo, sede dei gladiatori e teatro di innumerevoli e teatrali rappresentazioni tra cui magnifiche battaglie navali. Dopo aver visitato le maestose rovine dell'anfiteatro, ci dirigiamo verso l'Arco di Costantino prima di raggiungere l'area archeologica del Foro Romano, centro politico dell'antica Roma per diversi secoli e cuore della vita pubblica e religiosa dei cittadini romani. Procedendo lungo il nostro percorso ammireremo i resti del Casa delle Vestali, il Tempio di Vesta, le rovine del tempio dedicato a Giulio Cesare, il Tempio di Castore e Polluce, le maestose colonne del tempio dedicato ad Antonino e Faustina, i resti di La Basilica di Giulia ed Emilia, la Tempio di Saturno e la struttura ben conservata del Senato di fronte al Arco di Settimio Severo. Arrivati ​​ai piedi del Campidoglio, faremo ritorno in Via dei Fori Imperiali, dove si conclude la nostra visita.
Pranzo in ristorante tipico.
Nel pomeriggio invece scopriremo una Roma diversa dai classici itinerari turistici, a cominciare dal Ghetto Ebraico, uno dei ghetti più antichi d'Italia e anche d'Europa!
Anticamente questo era completamente circondato da un muro.
Il simbolo principale del ghetto è senza dubbio l'edificio monumentale della Sinagoga costruito nel 1904. Dopo aver visitato il Ghetto Ebraico, cammineremo sul Ponte Fabricio e presto arriveremo all'Isola Tiberina. Questa parte di Roma offre un'incredibile passeggiata anche senza monumenti specifici, a partire dalle tipiche case, cortili, strade e dalla sua origine medievale da cui rimarrete sicuramente incantati. Dopo questa interessante tappa si procede verso una delle zone più famose e antiche di Roma, Trastevere, nota per la sua arte, i suoi ristoranti e locali notturni che creano un'atmosfera magica, soprattutto la sera. Da vedere la Basilica di Santa Maria in Trastevere, una delle gemme medievali di Roma, dove si possono ammirare i famosi mosaici all'interno.
Cena in ristorante.
Pernottamento.

Dopo la colazione partiremo per un agriturismo nella campagna romana, dove seguiremo un corso di cucina per imparare i segreti della vera pasta italiana fatta in casa, utilizzando ingredienti bio come uova e farina, lasciandoci travolgere dalla bellezza del paesaggio che ci circonda.
La lezione sarà seguita da un pranzo a base di cibi tipici locali accompagnato da un buon bicchiere di vino Cesanese Doc.
Nel pomeriggio andiamo in hotel per sistemazione nelle camere assegnate e cena.
La nostra giornata non è ancora finita, infatti in serata raggiungeremo l'Osservatorio Astronomico di Gorga, un borgo sospeso nel tempo, per ammirare lo spettacolo del cielo stellato!
Rientro in hotel e pernottamento.

Colazione e partenza per la caccia al tartufo!
Ci addentreremo nei boschi dei Monti Lepini, insieme alla nostra guida esperta e ai suoi cani alla ricerca di tartufi pregiati. Tipico di questa zona è il tartufo nero, che si caratterizza per un profumo aromatico e un sapore delicato. Dopo questa esperienza avremo finalmente il piacere di assaggiare questo speciale tartufo nero e pranzare.
Nel pomeriggio rientro in hotel, cena e pernottamento.