Dopo la prima colazione, inizieremo il nostro tour della "Roma Antica" con il Colosseo, risalente all'anno 80 dC. e conosciuto come l'Anfiteatro Flavio, il vero simbolo dell'Impero Romano. Dopo aver ammirato il Colosseo, prosegui per le rovine del Foro Romano, considerato un importante luogo di scambi e commerci, situato tra il Palatino, il Campidoglio e l'Esquilino.
In Piazza del Campidoglio si può ammirare un capolavoro di Michelangelo che si trova tra i Musei Capitolini e il Palazzo del Comune: la statua di Marco Aurelio.
Scendendo dalla collina raggiungeremo una parte molto pittoresca della vecchia Roma, ilCirco Massimo, il più grande impianto sportivo dell'antichità, che un tempo ospitava le emozionanti gare delle bighe.
Dopo una breve salita, si entra nel romantico Giardino degli Aranci, circondato dalle mura medievali e dai ruderi della Rocca Savelli. A partire dal da questo angolo di paradiso potrete godere di uno dei più straordinari panorami della Città Eterna, dalle rive del Tevere fino alla Basilica di San Pietro.
L'ultima tappa sarà quella del famoso buco della serratura sull'Aventino, da dove sarà possibile dare uno sguardo speciale alla cupola di San Pietro.
Pranzo in ristorante tipico.
Nel pomeriggio passeggiata per le vie dello shopping, Via del Corso, Via di Ripetta e Via del Babuino. Arriveremo fino a Piazza del Popolo, dominata dall'Obelisco Egizio, portato a Roma da Augusto, e da Santa Maria del Popolo, che conserva splendide opere di Caravaggio, Annibale Carracci e Pinturicchio. Proseguiremo poi verso via di Ripetta fino a piazza Augusto Imperatore, dove la guida illustrerà la storia del Mausoleo di Augustoe dell' Ara Pacis, fino ad arrivare a Palazzo di Montecitorio, sede della Camera dei Deputati, e Palazzo Chigi, residenza ufficiale del Primo Ministro.
Da qui, raggiungeremo Via dei Condotti, la via dello shopping per eccellenza e Piazza di Spagna, uno degli scenari urbani più monumentali del barocco romano con la famosa "Barcaccia" e saliremo la scalinata che porta alla chiesa di Trinità dei Monti, dalla quale si può godere di uno dei scorci più affascinanti della città.
Cena e pernottamento in hotel.

Dopo la prima colazione partenza per Castel Gandolfo, inserito tra i Borghi più Belli d'Italia dei Castelli Romani. La sua fama è legata alla presenza della residenza estiva dei Papi, visiteremo quindi il Palazzo Pontificio, edificato a partire dal 1628 su iniziativa di papa Urbano VIII ed i Giardini Pontifici.
Pranzo tipico.
Nel pomeriggio proseguiamo verso Segni, un borgo incastonato tra i Monti Lepini, dove si trova il nostro hotel
Nel tardo pomeriggio ci spostiamo ad Olevano Romano, in un'azienda vitivinicola produttrice del famoso vino Cesanese per un Wine Tasting, accompagnato da prodotti locali quali: bruschette, ventricina olevanese, formaggio di Genazzano, fritto con verdure di stagione e tante altre prelibatezze.
Cena e rientro in hotel.

Dopo la prima colazione ci attende la visita guidata del Castello di Fumone, dalle origini antichissime e misteriose. In primo luogo è stata la prigione di Celestino V nonché luogo della sua morte. Ma oltre a questo il castello è stato luogo di numerosi intrighi e si narra dell’esistenza di almeno 18 fantasmi nel maniero.
C’è anche però un primato positivo: il Castello di Fumone ospita infatti uno straordinario giardino pensile che si trova ad 800 metri sul livello del mare, il più alto d’Europa, conosciuto anche come la “Terrazza della Ciociaria”.
Pranzo in ristorante tipico.
Nel pomeriggio proseguiamo verso Paliano, dove in un agriturismo di proprietà della famiglia Colonna, incastonato in un paesaggio suggestivo, ci cimenteremo in una Cooking Class, durante la quale la nostra cuoca ci svelerà tutti i segreti della pasta fatta in casa.
Cena in agriturismo.
Pernottamento in hotel.

Colazione e trasferimento in aeroporto.